L’entitat catalana a Colòmbia es converteix així en veu activa en el conjunt d’actuacions que es portin a terme en el marc d’aquest innovador projecte gastronòmic
El Casal Català de Medellín ha entrat a formar part de la campanya ‘Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025’ impulsada per SomGastronomia de la Generalitat de Catalunya i IGCAT. L’objectiu no és altre que contribuir a continuar posicionant Catalunya com una regió gastronòmica que disposa d’una alimentació excel·lent, una cuina extraordinària i unes experiències úniques per descobrir-ho.
La raó és que aquest 2025, Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia. S’ha convertit, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. El reconeixement confirma la consolidació d’un model turístic innovador i regeneratiu on la revolució gastronòmica de Catalunya va molt més enllà del restaurant i obre les portes a descobrir el territori i la producció alimentària local i singular.
La Regió Mundial de la Gastronomia és una iniciativa impulsada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT), institut sense ànim de lucre que des de l’any 2010 treballa amb consorcis d’entitats i agents regionals en l’àmbit de la gastronomia, la cultura, les arts i el turisme. Té l’experiència d’una xarxa global d’experts i col·labora amb organitzacions intergovernamentals especialitzades.
Catalunya és referent en excel·lència alimentària i gastronòmica, i capdavantera en turisme gastronòmic. Té una cuina que parla d’història, de paisatges, de la gent que els habita, dels seus costums, de vida, de present i de futur. Ser Regió Mundial de la Gastronomia és una gran oportunitat per continuar explicant-nos a casa nostra i al món. Ara, el Casal Català a Medellín té una nova tasca, la de promoure la gastronomia catalana al país llatí.
Més informació a: https://somgastronomia.cat/
